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在沈阳做饮料外卖店需要注意什么

代码:299129839 时间:2020-02-26,15:02:34

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高素兰  

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辽宁 - 沈阳 - 和平 - 十四纬路

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补充说明

春天已经来了,尽管外面温度还是不算太高,但还是能够感觉到春天的脚步越来越近了。虽然今年受到了疫情的影响,餐饮行业惨淡,但是触底就会反弹,夏天肯定会到了释放的时候了。那么饮料外卖店的高峰期马上来了,想要做饮料的外卖店需要注意什么。

1.店铺属性不搭
 而饮品的第一个误区就是所选的饮品和店内其他产品属性不搭。在外卖中一般很少有顾客会在店里单点一杯饮品,通常还是买选好吃的以后额外点一杯饮品或是甜品,所以顾客在选择饮品的时候也会考虑到是否跟自己点的吃的搭配。下面袋鼠君给老板们举一个案例。
 比如说咖啡可以跟甜品搭配,蛋糕,汉堡什么的,但是在吃肉夹馍或凉皮的时候,更倾向于来杯酸梅汤。

2.选品不易配送
 如果将堂食中的饮品甜品搬到外卖环境中的时候,缺少一个选品环节,要知道夏季的很多饮品都会加些冰块,还有果肉什么的,外卖配送要防止因为路上的颠簸,会出现配料碎裂,冰块裂开,奶油变浑浊等情况,很是影响外观形象
所以老板们在选择外卖饮品的时候一定要选择容易配送、味道不易受到影响的品类。

3.格设置过高 
饮品价格设置过高的话,会影响顾客的购买欲,也会降低顾客对我们店铺的好感度。

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